Table des matières des travaux en cours sur les Mouins
Prémices, invention, expansion, enjeux, apogée, déclin et aujourd'hui.
Chronologie des techniques utilisées
Les différents types de moulins et leurs usages
Schémas et fonctionnement
Dessins et photographies des différents éléments des mécanismes
Les meules (usages, entretien, ...)
Les vannes
Le règlement d'eau
Glossaire
Documents :
Exemple d'acte sous fermage -
La dîme au grains -
Quelques statistiques (répartitions, ...)
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